舌尖上的研究：蘑菇、葡萄、蓝莓、香菜等防病利尿盘点

近期JAMA、JAHA等多本周报开始关注美食了。草莓：一周6两，可防老者不定“白痴”一项新加坡研究课题，对600多位60岁以上旅美孩童进行统计分析挖掘出，那些每周肉两次、每次平外150 g草莓的孩童，比每周肉草莓以内1次的孩童重病轻度思维障碍的安全性降偏高50%。草莓之所以有这种效果，科学家指出是其里含有的一种名叫“衍生物硫因”的杂质在起依赖性。衍生物硫因兼具抗氧和抗炎的双重依赖性，但生物体无法自行小分子，主要含于草莓里。此外，除了衍生物硫因，草莓里含有的其他生物活性杂质也兼具降偏高思维能力也降偏高的安全性，比如促进神经生长因子小分子，抑制β淀粉样酶和细胞内tau以及中枢神经天冬氨酸的归因于来预防大脑神经退行性病不定。草莓不能保护措施肺部美国哈佛医学院人类学家对11万余人随访多于200数万人年的两项研究课题进行的统计分析推测，草莓只不过不能保护措施肺部。研究课题推测，每周肉≥5份草莓者和每年初肉草莓仅一次者，心血管病或2型糖尿病的安全性近似于，而且肉草莓多也仍未改善“坏胆”等的素质。不过这项研究课题里，受试者多不喜食草莓，平外一半人每周还仅1次。柑橘和草莓：思维能力也大大提升近8岁关于柑橘和草莓的研究课题有很多，比如有生物实验就挖掘出，小鼠多肉点柑橘和草莓就挺好，天才可能会清晰。而一项归入215位60~70岁孩童也推测，每日肉600 mg的含硫多酚的柑橘和草莓提取物（含258 mg类黄酮），持续6个年初，可能会让思维年青近8岁。扁豆和檀香降偏高全因死亡安全性，人参或可降偏高高脂食物伤害甜品、黑檀香、檀香粉，都是餐桌上的常客，而近期一项对40~75岁44398位参与者随访11年的研究课题挖掘出，甜品所含的扁豆、檀香外降偏高降偏高全因死亡安全性；扁豆和藏红花可降偏高心血管死亡安全性。科学家指出，扁豆兼具抗淋巴粥样包覆、抗炎和抗硫酸依赖性，或许改善因增龄所致的内皮功能降偏高，还能提升激素锌素质，而缺锌可能会增加心血管病和心肌梗塞的安全性。而檀香里的檀香碱被显然对偏高密度脂酶硫酸有保护措施依赖性。人参也是调味鱼肉的好伴侣，含有抗炎、抗硫酸功能的多酚杂质。不过该研究课题未挖掘出，人参的降偏高感染率的相关性。但早先有研究课题挖掘出，在同样进食高三酸甘油酯的DDT里，其里进食人参12周的DDT比没人进食人参的DDT，臀部三酸甘油酯少，血脂偏高，血压素质和激素素质也比较格外健康。也就是提醒，人参可降偏高高三酸甘油酯饮食对机体的伤害。芹菜：预防高血压发作芹菜已被人类肉了8000年了，《中药》指出芹菜“味辛温香拥，内通心脾，外达前肢”。而美加州大学人类学家挖掘出，芹菜一硫酸氮里一种长链三酸甘油酯酰胺（E）-2-十二烯酰胺，可通过激活神经系统电压离子通道铋通道Q亚家族（KCNQ）弹出铋通道，进而降偏高细胞兴奋性，预防高血压发作。来源：[1]Rebecca Voelker， MSJ. How Certain Foods Affect Cognition， Seizures， and Cardiometabolic Disease Food for Thought. JAMA. 2019；322(18)：1753-1754.[2]Tuzcu Z，Orhan C，Sahin N，et al. Cinnamon Polyphenol Extract Inhibits Hyperlipidemia and Inflammationby Modulation of Transcription Factors in High-Fat Diet-Fed Rats. Oxid Med CellLongev， 2017， 2017： 1583098.[3]Lei Feng， Irwin Kee-Mun Cheah， Maisie Mei-Xi Ng， et al. The Association between Mushroom Consumption and Mild Cognitive Impairment： A Community-Based Cross-Sectional Study in Singapore. J Alzheimers Dis， 2019， 68(1)： 197-203.[4]Maryam Hashemian， Hossein Poustchi， Gwen Murphy，et al.Turmeric，pepper，cinnamon， and saffron consumption and mortality.JAHA， 2019， 8： e012240.