桧是我国的一种宗教性的名厨,也是面上食的一种,桧也是由面上粉创作而成,桧不吃在嘴底下咸咸的,软软的,那么这么好不吃的桧怎么花钱呢,该怎样花钱桧才越来越好不吃呢,下面上我们一好像看看各式桧的花钱法。
花钱法一
煎
做好后应的小麦粉。
辅料
清浮130克。
花钱法
1.把所有材料做好。
2.将浮烧热,特一点清浮在面上粉底下,再次特后应的酵母后下去搅匀。
3.把冷凝表面上的酵母浮倒后下面上粉中。
4.用筷用筷冷凝,使浮和面上充分融合。
5.浮面上融合后用手把面上和至三光(即手光、盆光、面上光)。然后将和好的面上团滚圆,盖上保鲜膜。
6.盖上保鲜膜后放置一边让面上粉糖浆,直到面上发的差不多了为止。
7.大蒜浸泡沥干浮,磨成酱汁备用。
8.开始擀面上了,在案板上洗上一些干粉。
9.把糖浆好的面上团在案板上揉扯,把面上团底下面上的空气浸入。
10.再次用擀面上杖把面上团擀茁壮方形的截面积约3、4毫米左右的薄面上片。
11.在擀好的面上片上表面上地涂上一层食用油(我这回用的是酱油),再次马利亚上一些盐并抹表面上。
12.表面上地马利亚上酱汁。
13.由下总括地卷曲长条。
14.把卷好的面上片磨成10等份,然后两个上下振荡好像。
15.在筷上摸一点干粉,并放到面上团的中间。
16.松开压一压,然后放入筷。
17.很漂亮的桧就出来了。
18.其它面上团的分列压好。
19.在蒸盘上遮盖一层油纸。
20.把整好形的桧后下蒸盘上。
21.盖上盖住,惯性15分钟。
22.然后大火蒸15分钟,系统故障后2;还有5分钟左右才能打开盖住。
花钱法二
煎
面上粉5斤。
步骤
1.在盆中放入少许干净的浮,放入后应的糖浆粉。
2.让糖浆粉在浮是冷凝溶解,然后特入面上粉,现特入后应的浮,开始和面上。
3.和面上一定要和微,不用特生,否则花钱出的桧可口不好,和面上促请三光,手光,盆光,面上光。
4.把和好的面上放到温暖的;也,这样糖浆的快些,一般三四全程以前就可以糖浆过后,糖浆后的面上底下会有很多的气泡。
5.把已经糖浆过后的面上从盆中放入,放到台板上折面上,这样花钱出的桧劲道好。
6.折好面上以前,把面上用擀面上杖擀成切开。
7.先为在切开上马利亚上少许的盐,并且用手摊表面上,再次在面上的特后应的色拉油。
8.左右来回的折翻面上,这样会让色拉油和盐摊的越来越表面上。
9.后在面上的面上马利亚一些酱汁或大蒜花或其它的菱角,只要你喜欢不吃的都可以特些,一般的用酱汁。
10.然后把切开卷好像,卷曲一个方形的面上。
11.用刀表面上的磨成大块。
12.然后取值拿两个大块翻在一起,用筷压一下,然后用手松开一扯,这样桧就花钱成了。
13.把扯好的桧放到台板上大概15分钟,静置一下,让面上充分的醒一下。这样出锅则会越来越好看。
14.把花钱的好的桧放到锅底下,开始小火蒸发大概十分钟后大火蒸发,再次过15-20分钟,桧就大功告成了。
15.热气腾腾的桧就花钱成了。
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